Beste wasresultaat
Wij beloven constante en perfecte wasresultaten. En aan onze belofte houden wij ons. Door verschillende features ontwikkeld te hebben, kunnen wij op een betrouwbare wijze aan al uw eisen voldoen. Wij zijn de experts in het oplossen van problemen zoals: ingedroogde voedingsresten, extreme vervuiling, kalkvlekken of onvoldoende droging:
Wij hebben voor ieder probleem een oplossing!
PERMANENT-CLEAN automatische vuilverwijdering
HANDDOUCHE NIET LANGER NOODZAKELIJK
Ondanks dat het grondig handmatig voorspoelen veel tijd kost, is het onvermijdelijk bij conventionele vaatwasmachines. Deze handeling is overbodig met de revolutionaire PERMANENT-CLEAN automatische vuilverwijdering – de borden kunnen direct in het wasrek worden gezet, zonder eerst voor te spoelen.
WANT: Alle voedselresten worden onmiddelijk weggepompt uit de machine via het nieuwe filtersysteem. Het bespaart operationele kosten en het is duurzaam voor het milieu!
LAGER VERBRUIK VAN WATER, ENERGIE EN WASMIDDEL
Bespar tot wel 680 Euro per jaar op de kosten voor water, energie en vaatwasmiddelen. Hoe? Het is heel simpel!
Het filteren van voedselresten voorkomt dat fijn en grof vuil zich kan verplaatsen naar de wastank, waar ze het waswater kunnen besmetten. Hierdoor hoeft het water in de wastank niet continu geleegd en ververst te worden.
In plaats daarvan regenereert de machine automatisch indien nodig. Het wisselen van het water gedurende het wasprogramma is dan niet meer noodzakelijk.
PERFECTE PROTECTIE VAN DE MACHINE
Een werkdag in de keuken wordt vaak gekenmerkt door een hoge werkdruk. Hierdoor kan het voorkomen dat voedselresten niet altijd volledig van het bord worden afgenomen. Dit vuil kan zorgen voor ophopingen en blokkades, zodat de machine niet meer optimaal zijn werk kan doen.
Onze oplossing: De revolutionaire PERMANENT-CLEAN automatische vuil verwijdering beschermt het filtersysteem tegen extreme vervuiling en het voorkomt blokkades en ophopingen.
DE VOORDELEN
Een lange dag afwassen, zonder de wastank te verversen. Maar wel keer op keer een absoluut hygiënisch wasresultaat behalen - zelfs met extreme vuil belasting.
PERFECT drying manager
Het drogen van vochtige vaat is bewerkelijk en tijdrovend: De HOBART drying manager verzekert een sneller en beter droogresultaat. Aan het eind van het naspoelproces trekt een multi-level fan damp uit de waskamer.
Gevolg:
- De vochtigheid kan niet langer condenseren op de vaat
- Het droogproces gaat sneller en is beter
- In dezelfde tijd koelt de vaat af, het kan sneller hergebruikt worden.
- Door 45% verminderde stoomproductie blijft het klimaat in de ruimte prettiger
Tijdens piekuren, wanneer het wasprogramma sneller klaar moet zijn, kan er op elk moment voor worden gekozen om het droogproces te onderbreken.
ROTOR-X wassysteem
Unieke wasarmen
Uniek op de markt: Het door HOBART ontwikkelde gekruisde wasarm, met vier vleugels, zorgt voor extreem hoge wasprestaties.
- De wasarmen zorgen ervoor dat de wascontacttijd tussen het waswater en de vaat twee keer zo lang is.
- De wasprestatie neemt toe met 100 %, in vergelijking tot traditionele wasarmen.
- Groothoeksproeiers voorzien een optimale distributie van het waswater over de vaat.
HET RESULTAAT: Een buitengewoon schoon wasresultaat over het gehele oppervlak.
Het roterende ROTOR-X wassysteem bestaat uit 2 gekruisde wasarmen, één bovenin en één onderin de machine. Elk van de volgende modellen: PROFI AMXX, AMXXL, AMXT, UXT, UXTH, UXTLH en PREMAX AUP, AUPL, AUPT, UPT is uitgerust met de gekruisde wasarmen.
SHINE bestekprogramma
Schoon en glanzend bestek is het visitekaartje in de gastronomie. Om dit te bewerkstelligen moet gestreden worden tegen hardnekkige vuilresten. Voorweken van het bestek kan nauwelijks worden voorkomen.
VANAF NU WEL: De PREMAX lijn reinigt vorken, messen en lepels dor gebruik te maken van 100°C hete stoom.
- De stoom verwijdert zelfs de meest hardnekkige vuilresten
- Aangekoekte voedselresten worden afgebroken en afgespoeld
- Het is niet langer nodig om de items voor te weken.
GENIUS-X² fijnfiltersysteem
het goed werkende filtersysteem
Innovatief, economisch, zelf-reinigend: de geavanceerde GENIUS-X² fijnfiltersysteem verlaagt de consumptie van wasmiddelen tot wel 35%. Hoe het werkt? Het systeem reinigt zichzelf automatische tijdens het afpompen van het waswater. Het schoonhouden van het waswater omvat 3 stappen.
- De wastank blijft schoon: Grof vuil en voedselresten worden opgevangen in het zeefmandje om te voorkomen dat ze in de wastank kunnen komen.
- Fijn vuil wordt verwijderd: Het verzamelde fijne vuil wordt al na 10 seconden uit de machine verwijderd.
- Bij het wassen gebeurt de rest: Overblijvend fijn vuil wordt wederom verzameld en vervolgens afgepompt.
HET RESULTAAT: Het vuil wordt volledig uit het water gefilterd, het waswater blijft schoon.
Intensieve wasprogramma's
Blijven aangekoekte voedselresten hardnekkig op de vaat achter? Niet bij de PREMAX doorschuif vaatwasmachine. Het probleem wordt opgeost met hete stoom en geeft vuilophoping geen kans.
Hoe het werkt?
- De structuur van het aangekoekte vuil wordt afgebroken
- De wastemperatuur wordt gedurende een korte tijd verhoogd
- De hogere temperatuur verbetert het effect van de wasmiddelen
Zelfs irritante voorweek processen zijn niet langer noodzakelijk. Messen, vorken en lepels kunnen worden gereinigd met het speciaal ontworpen bestekprogramma. De combinatie van een hoge druk met de hete stoom laten al het vuil oplossen.
Speciale wasprogramma's
zorgen voor glanzende glazen
Worden alle (bier)glazen nog met de hand gespoeld, of is het spoelresultaat van de machine niet in orde? Ga dan voor onze speciale programma's. Met verschillende waterkwaliteiten en temperaturen zijn de verwachtingen voor het spoelen van glazen speciaal. Diepe en brede glazen worden daarom gespoeld met een hogere hoeveelheid vers water om ook de resten wasmiddel uit de bodem van het glas te spoelen.
Koude naspoeling: Meteen na het naspoelen worden de glazen gekoeld met koud water. Tijdens piekuren kunnen de glazen direct weer worden hergebruikt achter de bar. De drank wordt niet verwarmd door het glas en de schuimkraag van het bier blijft stabiel. (Opgelet: Er is geen koude naspoeling voor de GXC glazenwasmachine).
Basic clean programma: Nieuwe glazen zijn vaak voorzien van een beschermlaag. Met één druk op de knop kies je voor het speciale basic clean programma, ontwikkeld voor ongebruikt glaswerk.
POWER-PLUS wasprogramma
Extreme vuil ophopingen vragen om enorme waskracht. Het POWER-PLUS wasprogramma kan additioneel worden aangezet door het activeren van de tweede wastank. 100% verbeterde prestatie.
- De wasprestatie van de PREMAX AUP en AUPL is verdubbeld naar 2 x 600 l/min
- De twin machine PREMAX AUPT laat zelfs 2 x 1,200 l/min circuleren
In tegenstelling tot conventionele wasprogramma's, worden zelfs moeilijk te verwijderen voedselresten afgespoeld - zonder voorspoelen. Het resultaat is hygiënisch schoon.
POWER wassen
Als sterk niet sterk genoeg is: Kracht en wasprestaties van gereedschappenwasmachines zijn altijd significant hoger dan bij andere vaatwasmachines. POWER wassen produceert de benodigde extra waskracht door:
- Wasarmen met speciale sproeikoppen - extra druk
- Waspompen met 200 % hogere prestaties
DIT ZORGT VOOR: Een hygienisch wasresultaat, zelfs bij zwaar vervuilde gereedschappen.
Directe sproeiers voor reinigingsmiddel
Aardappelpurree, gratins, rijst en noodles zijn smakelijk - maar het afwassen kost een hoop tijd. Aangedroogde of aangebakken resten moeten vaak worden voorgeweekt, en vragen om een significant hogere concentratie wasmiddelen voor reiniging.
PREMAX gereedschappen vaatwasmachines zijn in staat om geconcentreerd reinigingsmiddel direct op de gereedschappen te sproeien. De vloeibare oplossing zet de aanval in op het achtergbleven vuil voordat het wordt gereinigd met stoom.
Vergrendelde zeef
De zeef vergrendeling controleert continu of de wastank goed is afgeloten met het fijnfiltersysteem.
- Het voordeel betaalt zich uit door een reductie van het wasmiddel verbruik en operationele kosten
- Houdt vuil tegen en garandeert een optimaal resultaat
- Beschermt de waspomp tegen scherven en klein bestek.
Als het fijnfiltersysteem met de zeef niet in de juiste positie is geplaatst, dan geeft de software een alarmsignaal. Er kan weer worden afgewassen als de zeef op de juiste manier wordt gepositioneerd.
Wasprogramma voor verwijderen zetmeel
geeft borden een schoon en glad gevoel
Rijst, aardappelen en pasta is zetmeel rijke voeding die graag sporen achterlaten op borden en schalen. De oppervlakte krijgt geleidelijk een ruwe aanslag en ziet er ook dof en onhygiënisch uit. Met Hobart nieuwe glans: Het speciale zetmeel verwijderingsprogramma zorgt voor een compleet schoon en glad eindresultaat.
DE VOORDELEN:
- Tijdrovende manuale behandeling met aggressieve middelen is niet meer nodig
- Het speciale zetmeel verwijderingsprogramma verlaagt de werkdruk bij het personeel en garandeert een glanzend resultaat.
Omgekeerde osmose
Verwijdert kalkvlekken voordat ze worden veroorzaakt
Geïntegreerde RO-I of vrijstaande RO-S: Lelijke vlekken op glzen, borden of messen? Mineralen in het water veroorzaken regelmatig zichtbare vlekken als de vaat opdroogt.
Stop dit nu: De geïntegreerde of optionele omgekeerde osmose RO-I en RO-S zorgen ervoor dat poleren overbodig wordt. Hygiënische risico's voortkomende uit het handmatig poleren worden voorkomen voordat ze ontstaan. Aangezien alle kalkhoudende mineralen worden verwijderd zullen de glazen vlekvrij en glazend schoon uit de glazenwasmachine verschijnen.
De compacte glazenwasmachines GC, GCP en GXC zijn verkrijgbaar met de geïntegreerde omgekeerde omose RO-I. De vrijstaande RO-S is beschikbaar voor alle voorlader vaatwasmachines.
VAPO-ACTIVE wassen met stoom
Opgedroogde voedselresten blijven plakken op containers, rekken, dienbladen of pannen. Maar niet met de PREMAX gereedschappen wasmachine. Hete stoom is voldoende om hardnekkig aangekoekt vuil te verwijderen.
Hoe werkt het?
- De structuur van het aangekoekte vuil wordt afgebroken
- De wastemperatuur wordt verhoogd voor een zeer korte tijd
- De hogere temperatuur verbetert het effect van het wasmiddel
Permanent wasprogramma
Het beste is om de lengte van het wasprogramma aan te passen aan de mate van vervuiling. Gebruik het standaard HOBART permanent wasprogramma om de duur van het wassen te verlengen.
In plaats van meerdere keren het standaard programma te kiezen voor de zwaar vervuilde vaat, kan het programma met verlengde wastijd naar 20 minuten worden geselecteerd. Het programma kan op elk moment worden afgebroken.
- Het voorkomt herhaling van het gehele naspoelcyclus
- Geen additionele wasmiddeldosering of reinigingsmiddel nodig
- Besparing op tijd en operationele kosten
Groothoeksproeiers
Reiniging in elke hoek
Het naspoelresultaat is afhankelijk van meerdere factoren: De exacte distributie van water en wasmiddel is een belangrijk aspect. Om het meest efficiënte effect te bereiken heeft HOBART de sproeiers een speciale vorm gegeven, zodat ze preciezer sproeien op een groter oppervlak.
HET VOORDEEL: Het wasresultaat wordt aanzienlijk verbeterd, vooral in de hoeken.
