Neem contact op
HOBART BELGIUM
Industriestraat 6
1910 Kampenhout
+32 16 606040
Roadmap
Kantoor & Service
Contact
Product vergelijk
Vergelijk producten


Vergelijkingstabel
HOBART
Premax Line
Profi Line
Ecomax By Hobart

COMBI HE-202

  • Gelijkmatige kookprocessen
    • Brede efficiënte ventilator
    • Stabiele ventilator
  • Snelle kookprogramma's en werkwijzes
    • Uiterst efficiënte en snelle stoomproductie door injectie
    • Snelle temperatuur aanpassingen mogelijk
    • Snel afkoelen door cool down functie
  • Efficiënt volledig geautomatiseerd reinigingssysteem
    • Automatisch, economisch en snel
    • Level 1: 17 minuten
    • Level 2: 26 minuten
    • Level 3: 36 minuten
    • Spoelen: 2 minuten
  • Belading in de breedte, voor meer bedieningsgemak en extra veiligheid
  • Spatwaterdicht intuïtief VisioPAD bedieningspaneel met één knop
  • AirControl - continue afstelling van ventilator
  • JetControl - nieuwste injectie technologie met snel afkoelen
  • Elektrisch of gas verwarmd
  • 20 x 2/1 GN (ruimte tussen 2 niveaus 67 mm)
  • 6 kookstanden:
    • Convectie van 0 to 250 °C
    • Stoom tot 98 °C
    • Combinatie van 30 to 250 °C (aanpasbaarheid van vocht van 0 tot 100 %)
    • Lage temperatuur stoom van 30 tot 97 °C
    • Hoge temperatuur stoom van 99 tot 105 °C
    • Regeneren
  • Onmiddelijke toegang tot kookprogramma's en de mogelijkheid voor 99 gepersonaliseerde recepten
  • Veiligheidsdeur met dubbele warmtewerende beglazing en LED verlichting
  • Links afgehangen deur, bedieningspaneel aan rechterkant
  • Externe aansluiting voor kerntemperatuurmeter
  • Boiler variant met nieuwste boiler technologie

Technische data

Stroomsoort elektrisch / gas 400/50/3 / 230/50/1
Geïnstalleerd vermogen in kW injectie / boiler bij elektrisch 54,7 (81,3 A) / 54,7 (81,3 A)
Geïnstalleerd vermogen in kW injectie / boiler bij gas 0,7 (3 A) / 0,7 (3 A)
Breedte 990 mm
Diepte 1123 mm
Hoogte 1947 mm
Geluidsniveau <70dB

Accessoires

Ordernummer Omschrijving
ACKUSB

USB aansluitkit

AC202CB102

Banqueting trolley (102 x 75 mm)

AC202CB78

Banqueting trolley (78 x 100 mm)

AC202CG65

GN trolley (20 x 65 mm)

AC202HB

Thermische hoes

ACKEN

Energie optimalisatie kit Connex

ACKSPT

Datakabel voor aansluiting op PC

ACKSC

3- punts kerntemperatuurmeter (rotisserie)

ACKSCF

1-punts kerntemperatuurmeter (sous vide)

OPELA

Volledig automatisch reinigingssysteem

AC6&1KDE

Handdouche kit

top