Perché sono importanti i prodotti chimici giusti e il loro dosaggio corretto
I detergenti in commercio per bicchieri e piatti contengono sostanze e componenti speciali che proteggono la superficie delle stoviglie, pur ottenendo l’effetto pulente richiesto. Anche il detergente e il brillantante, se combinati a dovere, contribuiscono a un risultato perfetto in termini di pulizia e igiene.
I nostri consigli:
- Accertarsi che detergente e brillantante siano reciprocamente compatibili.
- Rispettare le istruzioni di dosaggio: un sottodosaggio ha effetti negativi sui risultati di lavaggio e sulla durata delle stoviglie. Un sovradosaggio non ha effetti positivi sul risultato di lavaggio, ma è inquinante e costoso.
- Il dosaggio giusto dovrebbe essere determinato da un esperto al momento della configurazione/installazione della lavastoviglie.
- Detergenti acidi e contenenti cloro possono causare appannamenti e danni estetici delle stoviglie.
- Utilizzare soltanto detergenti speciali per i bicchieri. HOBART consiglia di utilizzare i detergenti della sua serie, e precisamente il detergente per bicchieri HLG-10 e il brillantante per bicchieri HLG-1000.
- Come detergente universale, comunque in base al grado di sporcizia dei depositi e alla durezza dell’acqua, per le nostre serie consigliamo i detergenti HLU-30, -31 o -32 e il brillantante HLU-3000.
- Quando si cambia il detergente o il brillantante, prestare attenzione alle istruzioni per l’uso.
Per altri suggerimenti, consultare la
Guida ai prodotti chimici HOBART
